2011/4/6
くぐり抜ける難関は、多少の誤差を生じます
シリコン製品が持て囃されているようですが、最たる利点は何なのでしょうか。
耐熱性。柔軟性。
編み目状のシリコンには、二通りの活用法があります。
まずは下に敷くかたち。冷凍肉の解凍時、ドリップを逃し肉だけを支えます。
次は上に被せるかたち。隙間だらけの蓋となり、ボウルの中から水を逃し、野菜だけ閉じ込めます。
水と固形物を分離する、やわらかいネットだからこそ可能な使い方。
どちらもザルひとつで代用可能に思えなくもありませんが、よりスマートに使えるのだと言われれば、頷かざるを得ないかも知れません。
シリコン製品 Lekue ルクエ デフロスティング ネット 解凍用ネット
Categories: キッチン雑貨
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